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日記・一般 BUCCA ブッカの巻。
Sukhumvit Soi1に以前からあった建物(かなり古い)に出来たレストラン。
最近 フリー・ペパーに頻繁に登場してるイタリアンのレストラン
Bucca。
ここは 良〜く通ってた思い出の場所・・・・・現在 全く別の店。
面白い店内。
螺旋階段好きのオーナー何度も行ったり来たり・・・・・全く ダイエットにはならず。
でもネ 有ったんだよねぇ〜〜名残のエレベーター。
ねぇさんの肘の所!!
きっと居抜きで買った風の新オーナーさんは お客さんが来ると出てきてのしっかり挨拶。
もちろん「これが最高!! 世界一」って台詞連発で ついつい オーダーを誘われちゃう
おっちゃんの戦術?! メニューの数々・・・・・
己の胃袋の大きさを忘れて・・・・オーダーし過ぎて 苦しむの巻。
オーナーはミラノの出身なんだって・・・・・やっぱり!! イタリアの北では
肉料理とトマト以外のソースが 一級品。
トマトはどこでも 旨いけど。
日本の照り焼きや焼き鳥のタレにがどこでも 旨いのと同じ。
今回も世界1の生パスタ ポルチーネ茸&ラムのフェット・チーネ。
本当に美味しくって でも 相当お腹にずしっと来ました。
これと 生ハムとルッコラのサラダ チーズ 旨さバッチリ定番
ゴルゴンゾーラとサラミのピザも 旨い。
やっぱりトマト・ソースの方にしておけば・・・・・とにかく ぐるじぃ〜〜!!
1ピースだけ食べて後はお持ち帰り・・・・・・・オーブンで温め直して 満足。
乗ってたサラミが ミンチ風で柔らかくってゴルゴン・ゾーラ・チーズに合ってるx2
日本人の我らの胃袋には かなり重いけど 肉好きにはこれぞ!!
最高!! トマト以外のイタリアン。 もちろん トマト大好きでも
ここでは 是非に肉料理・・・・・・茶色のデミ・ソース風が超おすすめ。
肉汁?! ソース?!
一緒に使ってるからこのコク?!と旨み。
ここに 本当によくx2 みんなで通ってました。 ここはかえる印の
フレンチ・レストランでした。
カエルって名づけてたっけ・・・・・・。
オーナーは 同時にギャルソン?!
フレンチのおっちゃんが店を仕切り 恐らく3階にある キッチンに向って
毎度 勢い良く エレベーターの扉を開いて「シェ〜〜フ!!」って叫び。
オーダーの紙が『ガッチャ・ウイ〜〜ン』伝達・・・・・・そして いつも
「どんな人が作ってるんだろうネェ〜?」と言いつつ 皿が運ばれた瞬間に
会話も 盛り上がって 「シェフに会いたい」もすっかり忘れてた
懐かしの食卓。
まだ 現役で活動中のエレベーターを見て 思い出しちゃった。
辞めれば 良いのに あ〜〜やっぱり食べちゃった・・・・デザート。
これまた 『世界1美味しい』と来たもんだ・・・・・。 一見 チョコレート・ケーキ風。
まさに チョコレート・ケーキなんですが 中に 洋酒のバッチリ
効かせたヌガー風が入った2層のケーキ。
撮り忘れた・・・・・
あまりにお腹が一杯なのに 『イエス』と言ってしまった自分も
信じられなかった・・・・・・・・・。 もう1ミリの隙間もない・・・・・・・
ここで どっかの物語りのカエルの様に 腹がはち切れても 己の食い意地のせい。
天罰を受け入れます・・・・・・。 明日こそ粗食を 誓うのでした。
ここらで止めて置けば。
良かったのに・・・・・・後で見るとやっぱり凄い量&1品のボリューム!!
この後 1週間はヤバイ状況に陥ってしまった・・・・・・・体重はドッカ〜〜ン!