上空1万mからサワディーカ

新鮮なお楽しみ!タイからお届けいたします。
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誰も 夜桜 見物&宴会は しないけど・・・・・咲き誇り!
JUGEMテーマ:旅行


バンコクからの 桜 桜 桜 便り。

月とタイのさくら この日は満月。

そろそろ、かなりの暑さが 戻ったバンコクには タイのさくらが咲き誇り
ボトボトと 落ちてゆく。  
花1ツx2が 大きいので 聞き耳たてると 本当に落ちる音が聞こえる。 聞き耳を立てる  
パサッ! ボソッ!!

あまりの花の大きさに この木の下で 飲み食いは 
やっぱり不可能  てれちゃう ですね。  日本の花見の様に 落ちる花びらが
お酒に入って 花見酒って雰囲気は ない。  いつもは この木の下にある
屋台のテーブルとイスすら ちょっと移動・・・・  ノーノー です。

月夜には 寺めぐりは あっても 月見酒は ない。  日本人の方が酒好き?!

満月 ’09 FEB 満月 祝日。

2月9日 この日は お寺のまわりを ろうそくを持って回る日でした。
街の中では 日の落ちる前にも くるくると回ってました。

タイのさくらは ビルの上から ピンクに染まったフワフワこんもりの木を愛でる
冷たいお茶でも 飲みながら・・・・・ ポッ ポッ これから暑くなる!



| タイの【歳時記】 | 14:12 | comments(0) | - | pookmark |
課題 その2のつづき。  カヌレか はたまた フジツボか?
JUGEMテーマ:日記・一般


とりあえず 持ち帰った かぼちゃにて とにかくセンターの丸々5つを作る。
宿題 ちゃんと やって来た パンチ  さすがに 爆弾 は 迫る
1つの課題にどれだけ掛かるかが 解った今となっては 宿題を無視出来るほどの
大物では 無いのだ〜〜〜  たらーっ  ハハハ。

先生 数秒のうちに チェック終了 取り出してきたのは・・・・・
またもや 手のひらいっぱいの す・い・か
そぉ〜して またもや 丸を作ります 手のひら一杯にして・・・・・・

+++++++++  の 丸作り +++++++++++++++++

迷いは 禁物です。  
しかし 第1刃目は 大変重要 ポジション決めたら ぐぐっと かなり奥まで 
止まらずに ナイフを突き刺す感じにて まっすぐに入れます。

まんまの深さで そのままx2 下書きに なるべく 沿って 
70%位 進んでいくと スイカの皮から じわりと汁が・・・・
ここまで来ると さすがに 丸つくり屋としましては 
この丸 いけたか グッド NG バッド  かは 

なんとなく 判ってきました イヒヒ フフフ(かなり 怪しい笑みが漏れる)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++

カヌレか ウツボか?! どう?!

なんか 出来上がりって メンバーからは 
「・・・・・・何だっけ あのフランス菓子・・・こげ茶の表面カリっと・・・」
「かなり前に 流行ったよね・・・・名前なんだっけ?」
家に帰って思い出しましたよ カヌレ でもさ 
カヌレというよりも やっぱり 海洋生物みたい。
・・・・・・・・・フジツボ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ たらーっ ・・・・・・・・・・・
・・・・・・・かわいくない気がするのは 私だけ?・・・・・・・・ くもり

見てると 段々 目が回ってきてしまって 気持ち悪い・・・・冷や汗
やっぱり このデザインは 無理と上申。  
本当は 入れられるだけ たくさんのフジツボもとい カヌレ  
もぅ 何でもイイや とにかく この丸々をとの指令だったのですがねぇ〜。 没。

このスイカも かぼちゃも 2週間経つとどうなるかって言うと 
なんとこれまた怪しい 黒い点の出没。
そうです、 カビ。 
 ショック 2週間くらいなら先生のお手本には 出てこないのです。    
あまり カビの元になる バクテリアが 付く暇が与えられてないから・・・・
それだけ すばやい って事です。  パクッ プシュー   さすが・・・・・

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| メダルへの道・・・ | 17:18 | comments(0) | - | pookmark |
オ〜ガ・オーベルジュ(?!)の一押しは・・・・
JUGEMテーマ:グルメ


ハーモニー・ライフの売れ筋 #1は モロヘイヤ麺。
優しい グリーンは モロヘイヤならでは  YES!

この即席麺には トム・ヤム味と しいたけ味のスープを付けて販売中。
色々な 具を加えて 
モロヘイヤ麺のトム・ヤム 豪〜華絢爛。

なんちゃって へへへ。  全く 胃もたれしません  グッド 
あったり前かぁ〜〜 身体に 悪いものは 全く入ってませんから。

真ん中から 右下に出ている白い棒見たいのが レモングラス。
その右上の丸っこい グレーの物体が タイの代表的きのこのフクロダケでしょ、
左中ほどの赤いのは もちろん チリで その横のが タイの生姜薄切りです。
エビにイカ 麺の下には ハーモニー・ライフ農園が 誇る 青菜のイタリアン
レタスがいっぱい   モグモグ モグモグ モグモグ

もちろん・・・・・お・い・い・し・い  おてんき  

日本にいる タイ料理好きさんのおみやげに 次回持って行きま〜〜す。
待っててね  ラブ  簡単で 安全。

******* 財布 ************************
1袋=25バーツにて 販売中。  1バーツ=¥2.4位
**********************************

パクチ好きだったら こんもりパクチ盛り 下にフクロダケで
目にも鮮やか ベジタリアン グリーン・ヌードル 出来上がり。
こんなに 体に良いものなし?!  スープは しっかり トムヤム味。

タイ人も 大好きだよねぇ〜〜トムヤム・ヌードル 普通の日本のカップ麺に
チリ・レモン・ナンプラーついでに クラッシュ・ピーナッツと入れて 
なんちゃってトムヤムにしているのを 見かけます。  たらーっ  

やっぱりレモングラスと こぶみかんのフレーバーは必要と思うけどな・・・・
これが なんちゃってに加われば 完璧です。  ときめき
パクチもか やっぱり・・・・・・・・・・・・・・・まっ、入れなくても 充分の私。



| 土力(どりょく)〜農園からも 『サワディ〜カ!』 | 13:23 | comments(0) | - | pookmark |
タイランドに オーベルジュ?!  
JUGEMテーマ:旅行


車(RV) 車(RV)  街中から しばし車を走らせて 出かける。 
    背の高い  車(RV) RV車が 似合う 郊外へ 向かって出発!!

ブッタが遠くにレタスのサク

ちっちゃく山の真ん中に・・・・・見えます。  レタス畑から 望む 白いブッタ。 
 
〜〜現場の畑にて 採れた野菜を使っての料理を いただく。
開放的郊外、 外の空気も手伝って そこで 地の美味しさを食べる〜〜
オーベルジュ ってヤツじゃないの・・・・・ヨーロッパじゃないさ。  
タイ発のオーベルジュ#1は 絶対に ここ。  
ハーモニー・ライフの農園に違いなし。   ラブ ラブ

もちろん 出てくる料理は タイ料理。  農園の野菜くん達を見てると タイ料理
だけでなく どんな料理も いけるでしょう。 
今!! まさに旬。  グリーン&濃い モリモリの葉っぱ類。  
イタリアン・レタスの類。  こんなに元気に育てるなんて!
タイの土地に 合っていたのね・・・・・ ぴかぴか  レタスの類。

そうそう、タイ生活の始まって間もない頃の思い出。 
「サラダ」とイケテルと噂の洋食レストランで オーダーすると やって来ました 
白菜のサラダが・・・・・ ← この現実を知ってる人はかなりの
在タイ歴を誇るでしょう。  てれちゃう  ビックリのこんな驚きは
もう 味わえない国に成長してしまいました。 ちょっぴり 寂し気も・・・。
  
やって来た種や 原種の根っこでも ここの粘土質の土に 
とっても合って 育ってゆく植物と 元々の土が合わないっていう種もありで
楽しんでいるかのオーガさん。  いまでは 絶えてしまった種が復活したりすると
満面の笑みです。  楽しい 楽しい 楽しい  醍醐味。

ここ在住のシェフ作の料理に舌鼓。
もちろん そのままでも 美味しい レタスとトマトのサラダには 
特製ドレッシングは ちょっと甘さとゴマの効いた和風と
定番のサウザン・アイランド。  このレタス、 しっかり巻かれている。  
気温の寒暖差が あって初めて巻くいつも目にする レタス。
なかなか巻きがきちんとある時期短いそうです。  まもなく終了。  チャペル 

ちゃんと 巻いてるレタス
巻いてるレタス 取り入れを待つレタス畑

オーガニック・タイ・オーベルジュ?!  
私の中での ここがオーベルジュっていう イメージ。

スープに野菜炒め、元気な卵を使った 料理も。
オーガ・オーベルジュ?! 料理 オーガニック・タイ料理。

頭の片隅には 「ダメ〜〜全部いただいちゃ〜!」との声が響いてます チャペル
だけど 空気は良い 適当に 畑を歩いて そりゃ 食欲だって 完全
 上向き 上向き ですぅ  ポロリ
  
卵だって 本当に嫌な匂いの欠片も無い アロ〜イ(=おいしい)のひと言。  ラブ

実は このお皿の面々の前に 1st コースに麺が・・・・・
ヨーロッパの食いしん坊イタリアの人々の様に タンと食べた ランチでした。

1st コースのパスタならぬ 麺が・・・・・これまた 最高なんです。 
これ次回紹介で つづく・・・・・。

  
| 土力(どりょく)〜農園からも 『サワディ〜カ!』 | 14:00 | comments(2) | - | pookmark |
課題は つづく・・・・・その2 遂に来た ★★
JUGEMテーマ:日記・一般



課題 その2は 突然にやって来た  どんっ たらーっ ありゃ?!

この調子でいって大丈夫なんだろうか?って気は 新年になって 改めてするども 
そうそう手作業の為 1日にて熟練って訳にも いきやせん。 
「・・・ってやんでぃ(江戸っ子調にて)!」

数週間というもの(既に 1ヶ月以上)1ツに集中・・・・丸作りのみの 
その日から 数えたら・・・足掛け・・・・・かなり1ツを がんばりました。
  
お師匠(なんか 習い事と言えばこの名称よ!)は 知ってか知らずか 
この飽きっぽい性格、遂に新たな課題を 我に与えたもうた。  
前回までの課題を 手が忘れそう・・・・・・ 冷や汗

大写し 課題その2 大写し★ 

これを 取得するのに 一体どれ位 掛かるやら・・・・さて 今回は 
『ちと頭を使いながらさくせいしないと つじつまが合わない』 という お題。

課題 その2 横から見た図。

出来上がりは かなりかわいい。  目が寄っていくのが想像できる。

課題 その2 大写し スタートは 丸。

遂に我にも かぼちゃの日々が 訪れた!・・・・・・っと思ったのもつかの間。 
「あれっ?!」   びっくり くもり びっくり    つづく・・・・

それでも やっぱり 下から 彫り上げる バラをやりたいなぁ〜
しばし 封印じゃ〜〜!   足 足  一歩、一歩。


| メダルへの道・・・ | 20:49 | comments(2) | - | pookmark |
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