上空1万mからサワディーカ

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遂に見つけた!! マンゴー・ジュース。
JUGEMテーマ:グルメ


こんなに たぁ〜くさんのマンゴーが出回っている国なのに、
不思議と「・・・これは うま〜〜い!!」 ラブ の
マンゴージュースに 巡り合えずにおりましたが・・・・
遂に フィリピンに負けないぞ! グッド

これ↓ Tipcoのジュース
お薦め マンゴー・ジュース

今まで 最高に美味しかった マンゴー・ジュースは
マニラの空港の待合室にてのジュースです。
とろっと甘くて とても マンゴー。 そして後味は さらっと。  ラブラブ 
お気軽に飲んだのに びっくり の美味しさだったのです。

フィリピンの人々が なぜか毎度、 
ちょっと黄色がかったオレンジ色の飲みものを
指差して 「マンゴー・ジュース」って普通に一片の曇りもない様に
くっきりはっきりとオーダーするので 不思議だったのです。
普通、「・・それっ」とか「オレンジ色なんだから オレンジ・・・」
とかって注文するのが 常識ではないでしょうか?
それを覆すほどの通常が フィリピンのマンゴー・ジュースには
隠されている???
それ程 マンゴー・ジュースって人気で美味しいものなのか?って
疑問だったのでしたが 飲んでみて かなり美味しくて 納得
近所なのに やっぱりこんなにも文化が違う。 

タイでは マンゴーのひとつひとつが大きいって言うのも
理由のひとつなのかなぁ〜〜マンゴーは そのものを食べる、
もしくは 加工して食べるのが普通。 暑い季節にマンゴーともち米に
ココナツ・ミルク! 定番の季節限定風。 「カオニャオ・マモアン」
今では かなりいつでも食べられるメニューになっておりますが
これが タイのマンゴーの#1人気の食べ方。

でもね、ここに来て タイにも まっけないマンゴージュースを
見つけた訳。 
スーパーにて売ってるのはずですが なかなか見つけられないのが
現実なんですが・・・・。 
このまま 下火になって消えてしまうか・・・はたまた
ニンジンのジュースがとっても一般的に なった様に進出か・・・!
 おや? この先どうなって行くのかな?
行く末を 見守る。
定番に力を貸すべく 見つけたら購入。 ちっこいパックも
売り出して欲しいよぉ〜〜。 
| タイの食・・? | 08:26 | comments(0) | - | pookmark |
目を凝らして見れば・・・
菊の御紋のごとき 全ての
王様の印章って統一していて 一種って思っていたら・・・
おぉ〜〜きな 間違いでした  冷や汗

ここ数年の数々の王族関係行事で 頻繁に登場で
目に入る機会も多く やっと この王家の紋章(?!)が
微妙に・・・かなり違うデザインであると
気がついた次第です。

今年は 去年の在位60周年のエンブレムそのままに
王様80歳お誕生日おめでとうにも 使われるのかと
思っていたら・・・違っておりました。 ショック
王様、そして デザイナー様 失礼しました。

家の門の旗
↑家の前に 出た『80歳おめでとうございます』
デザイン。

そして
在位60周年記念
↑こちらが 在位60周年記念の紋章。

周りの流れと このとんがりは 
ぱっと見は一緒だと・・・・並べてみると・・・
やっぱり全く違う。 !

他にも 新たに街中にも色々とグッツ登場です。
その中で 特に気に入ったのは 空港に置かれていた
真っ黄色表紙の(残念ながら)タイ語のフリー・ペーパー
フリー・コピー特別号 王様。
↑やっぱり 特別号。

質素倹約を旨とする 王様のお言葉により、
今年も残念ながら 照明は 王様の誕生日にもう1段階
増える事はありませんでした。 
その代わり、 タイ人のそれぞれの心に、光がまた
1段階UPで灯った様で、王様の人気は急上昇。 ラブ
うなぎのぼりです。 

 
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| バンコクで、いま。 | 19:00 | comments(0) | - | pookmark |
タイのお歳暮 ^ - ^/
今年も そろそろ、年末でして 日本では
お歳暮の季節まっさかりですが、 タイのお歳暮は・・・
物を贈るのも 貰うのも基本大好きな国民?!
こんな風にアレンジして 贈っていますよぉ〜〜〜。

お歳暮
↑ オーダーは行ってからの くだものメイン ラッキー

この籠って お見舞い籠?!
ここに お生花もくっつけて なかなかいけてませんか?
タイの人々には やっぱり りんご・柿・みかん
とっても喜びます、特に人気には びっくり

今年は 柿を大家さんに持っていこうかなぁ・・・・

普通のお歳暮には やっぱり腐らない
中味で チョコやキャンディお菓子
たまに チョコは大丈夫かぁ〜〜って ?
インスタント・コーヒーやココア
缶入りの食料等々。
ビニールをぐるりと掛けて X’masまでは 赤・緑と金の飾り。
X’mas 後は ちょっとアレンジ変えて・・・

バンコクのショッピング・モールでは
X’masの特別ブースが たいくさん出てますが 
25日が過ぎても 即撤退しない所が タイ?!
お待ちしてます、かなり長きに渡って ラブ
倉庫は 大きいから 来年また 登場か?
正月飾りが 特には無いので・・・・
でも セールにはならないのが 不思議 ノーノー

| タイの【歳時記】 | 22:04 | comments(0) | - | pookmark |
デザートの代わりに、【水タバコ】?!
〜〜 エジプト料理屋『ネフェルティティ』での 終幕〜〜

食事の終わりに 水タバコ・・・って趣向。
それにしても、あっちも こっちも そっちも どちら様も
みんな揃ってこのレストランでは 水タバコ。
本当に敬虔なるイスラム教徒のレストラン。
宗教上の理由とはいえ 緩い宗教観のわれらには 
ちょっと辛い晩餐でした。 悲しい
手持ち無沙汰には・・・たばこなんですかねぇ〜。
壁がないレストランですから、屋外とみなされて
タイの法的にもタバコO.K.ですね。 たらーっ

待ち人が登場までの時間に水タバコの美女が後ろの席に。
水タバコと一緒に ナンを食べている、 水飲んでる。
揃った所で お勧めの パセリ・サラダにケバブ・・・・。

水タバコ 準備も器具もたいそうで
水タバコの道具

すってる姿は まさにへび使いの笛吹き。
勝手にBGMを ぴろぴろりぃ〜♪ 
太い布巻きチューブに木管楽器のリードを着けた様な
吸い込み口から 蒸気をぐっぅい〜〜っと吸い込むと、
なぜか あま〜い空気が 肺まで入ってきます。

水タバコとおっちゃん
↑ 見本をみせる おっちゃん。 おいしそうに吸ってます。
小指が立ってるぅ〜〜。

フレーバーは  種類 
リンゴ・いちご・ピーチぶどうです。
甘い香りを吸い込む感じ。 決して煙くはないのが不思議。
口から 吸い込んだ煙・・・って言うか 水蒸気の様な感覚の
けむりが のどから鼻を通じて脳の嗅覚中枢が刺激されてゆく・・・
甘いはずないのに 甘い感覚が上半身を駆け巡ります。
こんな感覚は 初体験でございました。 別の香りも 試してみたいけど、
なんと言っても アルコール無しの晩餐っていうのがなぁ〜。

/////  お金  ////////////////////////////////////////////////
この水タバコは 1回=150バーツ
これを飲めば・・・?・・・デザートなしでも 完結的気分。
///////////////////////////////////////////////////////////

われらの選んだ フレーバーは アップル
想像以上に 美味しい?! 
味は 無いはずなのですが・・・。 おや?

ミントとか レモン、ジンジャーとかの 刺激&さっぱり感のある
フレーバーがあるかと思ったのですが 案外と甘い感覚で 
お陰で デザートの代わりになり得たのかも。
貴重な 体験でした。 
| 行って&食してみて! お薦め レストラン&カフェ | 12:11 | comments(0) | - | pookmark |
アラブ料理へ レッツ・ゴ〜!! 特に本日エジプト料理なり。
JUGEMテーマ:グルメ


大雨に降られても なお、くじける事なくがんばる姿は
まさに 旅行者気分 楽しい
ちょっとした 天候の崩れに へこたれない旅人3人組。
小1時間も 雨 傘も役立たない 大雨。 
もう、雨季も終ったと思って油断してしまった、傘なし。
ロイ・カトーンまでは 忘れた頃に ドッカ〜ンと来るのだった。
しばし BTS駅にて 小雨になるのを待つ。 
そして、改めて出発 パンチ

導かれた席に着くと、途端に どぉ〜〜んと 1.5Lの
水のボトルが 大きくて厚い頑丈なコップと共に置かれ・・・・
 びっくり で、  一同シィ〜〜ン
タイ人とは 思えない隙無く、笑顔無くのウエイトレスさんに
メニューを渡され、これまた・・・・・・・・・・びっくり びっくり
表紙は 確かに左開き、でも 1ページ目には デザートが・・・
ひっくり返して 最後のページには 飲み物で 続いて
1st コースのアパタイザー(メッゼ)、 サラダ。 そして、
次には メインが・・・そうです、 アラビア語の書き順通り
スタートは 右、そして左へ向かって進む げ〜〜〜術的。 
その様式を踏まえてのメニューです。 見難いよォ〜。 泣き顔
・・・でも 読むのは 右から左ではなかったか・・・?

本格的エジプト料理屋なんだ。
そして やってきたオーナー風のおっちゃんが
オーダーを手伝ってくれます。 もちろん流暢な英語で対応 
オーダーの記入はアラビア語です、 読めなぁ〜い おや? 
その文字はまるで速記の様に うにゃうにゃ。 
って事は シェフは アラビア語を繰る料理人って事で 期待大。

もちろん 炭焼きの窯にて焼きたて ナン

焼きたてナン

そして、 前菜になすとゴマのペーストを半分づつ。

ペースト(ゴマとなす)

パセリ・サラダ 
一瞬ここにもパクチ・サラダ??と 
写真メニューを見ながら目をパチクリ てれちゃう
・・・「パクチじゃないよ、 お勧め!」の一言に決定。
お隣の美女の席にも 後ろのおっちゃんの席にも このサラダ。
かなりの人気メニューと気を良くし。

パセリのサラダ

パセリ・サラダに ペーストを混ぜ 焼きたてナンと食べるのも 
「アロイ・マーク」 グッド

エジプト料理の個人的#1の
ターミヤ(緑豆のコロッケ)ここのは ちょっと細身の2cmの厚み。
この名前だけ アラビア語で覚えていたのですが、
ちょこっとだけ 発音が違っちゃったみたい・・・
「ターミヤ、ある?」に
おっちゃんは「タミヤ〜!」と指差し 発音矯正。 ニコニコ 
ターミヤ

揚げ物には・・・ ビール ビール なんでぇ〜〜! 
でも ここは アルコール バッド で 
仕方ないのではありますが なぜだぁ〜〜って騒ぎ出したい我々。

そしてメインには ケバブ・・・大皿なので、チキンとラムの半々で
オーダー。 トマトのサルサ?!ソースが べらぼうに美味しい。

ケバブ

このラムのまんまの肉が 柔かくてジューシーな上 
味がしっかりしみこみ 美味しいです。 
濃い目の味付けの肉で ますます ビール と叫び出しそうに。
もちろん ミンチの方も、鳥も グッド

そして、もう1つのメイン料理に ハトのもち米入りグリル
実は この強行軍に我らを突き動かした原動力がこの料理。 ハト。
 
ハト

中のもち米が とにかく美味しく出来上がってました。
ハト自体は とにかく筋肉質らしく 軍鶏風にかなり締まってる
肉なので どこまでが皮でどこからが肉なのかちょっと不明。
肉汁は しっかり中に詰め込まれた もち米に吸い込まれてます。   
食べたx2。 胃袋ピッチリ。

周りのおっちゃん達のメタボ的そのお腹は 
ビールじゃないのねぇ〜〜。 ふぅ〜〜ん。 [:ふぅ〜ん:]

デザートには 水タバコです。 つづく。 プシュー プシュー

追記:ここの店のメニューの写真は まさしくそのものでした。

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| 行って&食してみて! お薦め レストラン&カフェ | 11:50 | comments(0) | - | pookmark |
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